Placki bananowe
przepis z "Rób co chcesz tylko gotuj", składniki na ok. 6 placuszków
1 banan
1 jajko
mąka pszenną (w przepisie pełnoziarnista, ja użyłam zwykłej)
sól, kurkuma i imbir
W misce roztrzepujemy jajko, dodajemy pokrojonego na kawałki banana, rozgniatamy widelcem. Dodajemy szczyptę imbiru, następnie szczyptę soli. Wsypujemy mąkę w takiej ilości, aby zagęścić masę. Powinna mieć konsystencję średnio gęstego ciasta (takiego jak na kluski kładzione). Na koniec dodajemy szczyptę kurkumy i mieszamy. Smażymy na rozgrzanym oleju, na złocisty kolor.
