Placuszki bananowe z serkiem twarogowym i karmelizowanymi gruszkami

 

Pyszne placuszki bananowe ze słodkim serkiem i gruszkami - polecam na leniwe weekendowe śniadanie.

Gruszki w czerwonym winie

Korzenno-winne gruszki mogą stanowić deser sam w sobie, mogą też być świetnym dodatkiem do ciast, tart i tartaletek. Szczególnie apetycznie prezentują się polane czekoladą. Podczas gotowania rozchodzi się wspaniały aromat, który idealnie komponuje się z jesienną, sentymentalna aurą. 

Ciasto kakaowe z gruszkami i cynamonem

Dziś będę Was kusić ciastem z gruszkami :) 

Jest pyszne, wilgotne i puszyste. Kakaowe i pachnące cynamonem.
W sam raz na jesienne, coraz chłodniejsze wieczory.

Tarta z gruszkami i gorgonzolą

Apetyczne i niezawodne połączenie wyrazistego smaku sera gorgonzoli i delikatnej słodyczy gruszek.
Tarta smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło jak i na zimno, a poza tym jest niezwykle prosta i szybka w wykonaniu - polecam!

Muffinki gruszkowo-imbirowe Sophie Dahl

Coś dla wielbicieli zdrowych przysmaków.
Chyba nie dla mnie. Ja zwykle nie liczę kalorii, kocham wszystko co słodkie i przepełnione czekoladą.
Muffinki są wilgotne i sycące. Mogą z powodzeniem zastąpić kanapkę na drugie śniadanie. Zapewne bardzo zdrowe, bo z mąki orkiszowej, z dodatkiem płatków owsianych. No i takie jesienne.

Muffinki gruszkowo - imbirowe
wg. przepisu Sophie Dahl

2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
145g mąki orkiszowej
150 g płatków owsianych
225g puree gruszkowego (w słoiczkach dla dzieci np. gerber)
białka z 4 jajek, ubite
125 ml jogurtu naturalnego
240 g miodu
1 gruszka (druga ewentualnie do dekoracji)
110 g rodzynek

wg. przepisu jest to porcja na 12 muffinek, mnie jednak ciasta wyszło nieco więcej


Do dużej miski przesiać składniki sypkie-sodę, proszek do pieczenia, imbir,cynamon i gałkę muszkatołową.  Dodać mąkę, płatki owsiane, wymieszać. Dodać płynne składniki, pokrojoną w kostkę gruszkę i rodzynki. Delikatnie wymieszać, aż składniki się połącza. Ciastem wypełniać muffinki do wysokości 2/3. Wierzch można ozdobić cienkimi plasterkami gruszki. Piec 25-30 minut w 190 stopniach, aż muffinki zbrązowieją.

Można podać od razu na ciepło z powidłami lub zapakować do torebki papierowej i zajadać w pracy.