Tort czekoladowo - miętowy

Brak czasu i krótki dzień nie sprzyjają blogowaniu i fotografii kulinarnej. Na szczęście mam na podorędziu tajną broń. Wertuje moje archiwum i odgrzebuje fotki robione latem, kiedy promienne słońce zaglądało do kuchennego okna.

Puree z zielonego groszku

Gdy za oknem biało, coraz bielej, odzywa się moja tęsknota za zielonym  Na pierwsze wiosenne listki przyjdzie mi jeszcze poczekać, ratuje się więc zielonym na talerzu. Puree z groszku zielonego może być świetnym (i zdrowym) dodatkiem do smażonego mięsa czy ryby, a jego intensywny kolor wprowadza dużo optymizmu na talerzu.

Puree groszkowe
450 g mrożonego groszku zielonego
1-2 ziemniaki
2 łyżki masła
garść liści mięty
sól, pieprz

Ziemniaki obrać i pokroić na kawałki  gotować w osolonej wodzie, aż będą prawie miękkie. Dorzucić mrożony groszek i gotować razem do miękkości. Warzywa odcedzić. Dodać masło i zmiksować, doprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać posiekaną miętę, wymieszać.

Babeczki czekoladowo-miętowe

Czekolada i mięta to dla mnie idealny związek. Ta para potrafi się znaleźć w każdej sytuacji.  Babeczki, torty czy desery z ich udziałem zawsze budzą podziw i zachwyt.
I mimo, iż od dawna są razem, nigdy się sobą nie znudzą :)