Orzechowe ciasto z wiśniami i bitą śmietaną

To ciasto prezentuje się tak efektownie, że właściwie mogłabym je nazwać tortem :)

Ciasto nie jest zbyt słodkie, a smaki są dobrze wyważone. Wyraźnie orzechowy smak ciasta, przełamany kwaśnym kisielem i wiśniami. I na dokładkę bita śmietana. Kuszące, prawda? :) 

Czekoladowe ciasto z buraków

Dziś zapraszam Was na pyszne ciasto z buraków. Jest niesamowicie wilgotne, wręcz soczyste, mocno czekoladowe, ale nieprzesłodzone. Zawartość buraków i świeżych owoców sprawia, że jest zdrowsze niż inne wypieki. Takie ciasto, można więc bezkarnie zajadać (no może prawie bezkarnie:)

Tort czekoladowo-wiśniowy

Obiecałam sobie, że następny wpis na blogu nie będzie słodki.
I co robię? Proponuje wam tort czekoladowo-wiśniowy :)
Na usprawiedliwienie powiem, że tort wyszedł przepyszny, nie jest zbyt słodki, o idealnie wyważonym smaku.
Mocno czekoladowy smak przełamany jest kwaśną wiśnią i podkręcony nasączeniem z wiśniówki.

Tort tęczowy (rainbow cake)

Tort tęczowy piekłam już kilka razy na urodziny córki, ale do tej pory nie udało mi się go sfotografować.
Pomyślałam, że jedynym sposobem jest upieczenie tego tortu bez okazji :)
Przepis pochodzi z Moich Wypieków.
W porównaniu z oryginałem zwiększyłam ilość kremu do przełożenia tortu i zmieniłam proporcje śmietany do mascarpone.
Tort cieszy przede wszystkim oczy i to nie tylko dzieci :)
Ma też całkiem przyjemny smak, a to za sprawą połączenia kwaśnego smaku blatów z delikatną słodyczą kremu.

Tort kawowy

Kolejny tort w moim wykonaniu, tym razem dla smakoszy kawy. 

Tort jest lekki dzięki kremowi z bitej śmietany, smak kawy jest delikatny i wzbogacony likierem amaretto. 

Obsypany gorzkim kakao, udekorowany bitą śmietaną i ziarnami kawy z lukru plastycznego z firmy Renshaw, brytyjskiej firmy specjalizującej się w produkcji surowców cukierniczych. 

Tort Pina Colada (ananasowo-kokosowy)

Od jakiegoś czasu obmyślałam nowy smak tortu, miałam ochotę na połączenie smaku kokosa i ananasa. Z tego intensywnego rozmyślania powstał tort pina colada, idealny dla wielbicieli  kokosa i ananasa, pozostali również powinni być zachwyceni :)

Tort czekoladowo - miętowy

Brak czasu i krótki dzień nie sprzyjają blogowaniu i fotografii kulinarnej. Na szczęście mam na podorędziu tajną broń. Wertuje moje archiwum i odgrzebuje fotki robione latem, kiedy promienne słońce zaglądało do kuchennego okna.

Tort Szwarcwaldzki - Czarny Las

Tort Szwarcwaldzki, zwany także Czarnym Lasem (po niemiecku Schwarzwälder Kirschtorte), jest jednym z najbardziej znanych niemieckich tortów. Historia powstania tortu sięga lat 1800, kiedy to powstały pierwsze desery z udziałem wiśni, kirschu (alkoholu otrzymywanego z wiśni, produkowanego w rejonach niemieckiego Szwarcwaldu) i bitej śmietany. 

Czarci tort Nigelli

Wrzesień.
Mniej czasu dla siebie, coraz krótsze dni, coraz chłodniejsze wieczory i poranki.
Leniwie, z niedowierzaniem otwieramy oczy na dźwięk natarczywego dzwonka o 5.40. Potem jest już tylko coraz szybciej. Z prędkością światła poruszamy się między szkoła, pracą, sklepem i domem. Wszystkimi zmysłami czuję zbliżającą się jesień. Lekkie desery i ciasta owocowe wkładam w zakładkę "do zobaczenia za rok". Czas odkurzać przepisy ze sporą dawką energii i kalorii. Czarci tort Nigelli to jeden z moich ulubionych. To diabelska pokusa, której nikt się nie oprze. Cudownie czekoladowy, bezwstydnie kaloryczny. Zawsze żal gdy się już kończy.