Marhapörkölt galuskával czyli gulasz węgierski z kluseczkami

Węgierskiego gulaszu z kluseczkami zwanego marhapörkölt galuskával miałam okazję spróbować wracając z albańskich wakacji.  Zatrzymaliśmy na Węgrzech, zaraz za granicą z Serbią, w przydrożnej restauracyjce. W lokalu menu dostępne było tylko w języku węgierskim i niemieckim, niestety oba języki są nam obce. Kelnerki nie znały ani słowa po angielsku (sic!),  musieliśmy więc wybierać w ciemno. Strzał okazał się strzałem w dziesiątkę.  Danie posmakowało mi tak bardzo, że zapragnęłam je odtworzyć po powrocie do domu.

Hamburger wołowy z serem pleśniowym, suszonymi pomidorami i orzechami włoskimi

Prawda jest taka, że uwielbiam jeść hamburgery :) Przyjemność z tego płynąca jest tak wielka, że nie przejmuję się ilością pochłanianych kalorii. Te z barów szybkiej obsługi czy sieciowych restauracji rzadko mi smakują, więc aby porządnie się najeść, muszę zakasać rękawy i przyrządzić je sama.  Po fazie przyrządzania klasycznych hamburgerów, przyszedł czas na poszukiwania nowych smaków i eksperymenty. Co powiecie na nietypowego burgera wołowego, z serem pleśniowym, suszonymi pomidorami i orzechami włoskimi?

Domowy hamburger z jajkiem sadzonym i chrupiącym boczkiem

Lubicie hamburgery? Ja ostatnio bardzo je polubiłam. Najbardziej te, które sama przyrządzam :) Taki domowy hamburger jest o wiele smaczniejszy od wszystkich Wam znanych, ulicznych i sieciowych fast- foodów. Smakuje wyśmienicie, nawet sceptycy będą zachwyceni! (Czego świetnym przykładem jest mój mąż :)

Kofta, czyli grillowane szaszłyki z mięsa mielonego

Kofta to bliskowschodnie szaszłyki z mięsa mielonego. Doprawione orientalnymi przyprawami, podawane z ulubionymi dipami są idealną propozycją na majowe grillowanie. Najlepszym mięsem do szaszłyków będzie jagnięcina lub baranina, ale możemy użyć także wołowiny. Kofty możemy grillować na tradycyjnym grillu, na łonie natury, jak również w domu, na patelni grillowej.